鹿児島県種子島産さとうきびを使用。ミネラルをなるべく残して精製し、コクや甘みが豊かです サトウキビの栄養分をなるべく残して精製しているので、コクや甘みなどの風味が豊かです。洗双糖と上白糖の違いは、サトウキビの精製方法。洗双糖は、サトウキビの搾り汁からゴミを取り除き、煮詰めて結晶化した後、表面についた不純物を取り除いて完成となりますが、上白糖はこの後さらに精製し、糖分以外の栄養や不純物を取り除いていきます。このように、サトウキビの栄養分（ミネラルなど）をなるべく残して精製しています。 鹿児島県種子島産100％のさとうきびから伝統製法で作られたきび砂糖（粗製糖）です。白砂糖のように甘みだけが主張することもなく、黒糖のような強いクセも無く、やわらかなやさしい甘みです。ミネラルが残っている分、コクがあります。煮物などに使うと照りが出て、味に深みも出ます。どんな料理にも使いやすい、ビオ・マルシェの人気商品です。ビオ・マルシェオリジナル商品。 [賞]2年 (製造加工日から起算した賞味期限(消費期限)を記載しています。) [原]さとうきび（国産）